カステラは、スペインにあるカスティーリャ王国で生まれたスイーツに由来すると言われており、ポルトガル語でカスティーリャ王国をカステラと発音します。
15世紀頃、長崎にやってきた南蛮船がきっかけで広まったとされるカステラは、ポルトガル人が「ボロ・デ・カステラ（これはカステラ王国のお菓子です）」と説明したのを日本人が聞いて“カステラ”と呼ばれるようになった説があります。
長崎の出島から国内へと広まって行ったのですが、少しずつ材料の砂糖が日本人好みの水あめに変わり、プレーンだけでなくチョコ味や抹茶味と様々な味が発売されるようになりました。今では贈答の品として活用されるなど、老若男女問わず愛されているスイーツです。
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カステラは贈答の品としてだけでなく、結婚祝いや出産祝い、入学祝い、就職祝いなど各種内祝いにも適しています。
【うずら屋】の生カステラは、テレビやラジオでも取り上げられたことがある人気のスイーツで、カステラに優しく包丁を入れると真ん中部分がとろりとしており、しっかりとした味わいが特徴です。
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