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『シャントゥ・カイユ』冷凍タイプ

『シャントゥ・カイユ』冷凍タイプ

販売価格 1,000円(内税)
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商品特徴

冷凍タイプ・極上フランスうずら『シャントゥ・カィユ』の特徴 

『シャントゥ・カィユ』のもっとも健康で肉質の良い時期に1羽ずつ真空パックし冷凍保存しています。 時期により出荷量が限られるフレッシュタイプと異なり、1年中安定して最高級の美味しいお肉をお届けすることができます。

 

 

 

モトキのフランスうずら『シャントゥ・カィユ』とは・・・

グルメの本場フランスで愛されているブルターニュ地方の由緒正しきウズラ。このウズラをモトキが日本に持ち込み、日本で初めて飼育に成功させた極上のうずらです。

フランスうずらの故郷で広く親しまれているフランスワインの絞り粕や葡萄の種子を与え、水は衛生的な水道水をミナラル化し、強磁場を潜らせ水のクラスターを小さくし、さらに酸素を加え溶存酸素濃度を上げたものを飲ませています。

また、住宅地の真中にたたずむ鶉舎は常に清潔に保たれ、モーツァルトの楽曲が流れる中で優雅に育っています。

このこだわりの結果、本場フランスのフレッシュうずら肉を今まで使っていたフレンチやイタリアンの一流シェフ達が、モトキのフランスうずら『シャントゥ・カィユ』を好んで使って頂けるようになり、NHKの番組の中でも素材として紹介されました。一度ご利用いただければ、品質の良さをおわかり頂けると思います。