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彩郷(さいきょう) - 西京味噌漬け -

彩郷(さいきょう) - 西京味噌漬け -

販売価格 900円(内税)
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商品特徴

例えるなら「和チーズ」。大人のための円熟卵で至福の一時を!


埼玉県を表す「彩の国」と西京味噌の「西京」をもじって『彩郷』。

日本で唯−、自社農場で飼育するフランス原種のうずら「シャントゥ・カィユ」が産んだ、濃厚でクリーミーな卵『エル・フランス』の特性を最大限に引き出した自信作。

『彩郷』では、古くより西の都「京」に受け継がれる白味噌「西京味噌」に、エル・フランスの半熟卵を漬け込みました。

西京味噌のほんのり甘く上品な風味と成熟を想わせるねっとり濃厚な黄身が織りなす完成された味わい。もう「卵」とは呼べない。

ご家庭用のバーナーで味噌がついたまま表面だけを軽く焦がすと香ばしい味噌の風味が引き立ち、また違った味わいがお楽しみいただけます。


※ 余った味噌には野菜スティックが相性抜群です。

世界的な食品展示会に出品した際には、海外のシェフたちに好評でした。

老舗旅館のお重、結婚式場や料亭のオードブル、フレンチレストランの御節料理などでもお使いいただいている商品です。



特別な方への贈り物として。おもてなしにとっておきのワインやシャンパン・吟醸酒の肴として。自分へのご褒美としていかがですか?




内容量:8粒

保存方法:10℃以下で冷蔵

賞味期限:製造より21日